ФЗНХ Факултет за земјоделски науки и храна - КВАЛИТЕТ И БЕЗБЕДНОСТ НА ХРАНА (3+2)

За Факултетот

Студии

Втор циклус

КВАЛИТЕТ И БЕЗБЕДНОСТ НА ХРАНА (3+2)

| Испечати |

СТУДИСКА ПРОГРАМА: КВАЛИТЕТ И БЕЗБЕДНОСТ НА ХРАНА (3+2)

втор циклус на студии

I ГОДИНА

БР.	ПРЕДМЕТ	НАСТАВНИК	ФОНД НА ЧАСОВИ	ЕКТС
I СЕМЕСТАР
ЗАДОЛЖИТЕЛНИ ПРЕДМЕТИ
1	Ботаника – одбрани поглавија	Доц. д-р Силвана Манасиевска - Симиќ Проф. д-р Лефтерија Станковиќ	75	6
2	Микробиологија – одбрани поглавија	Проф. д-р Југослав Зибероски	75	6
3	Хемија – одбрани поглавија	Проф. д-р Биљана Петановска – Илиевска Доц. д-р Лила Водеб	75	6
ИЗБОРНИ ПРЕДМЕТИ (студентот избира 2 предмети)
1	Физиологија и исхрана на растенијата	Доц. д-р Силвана Манасиевска – Симиќ Проф. д-р Марина Стојановска	75	6
2	Преработка на овошје и зеленчук – одбрани поглавија	Проф. д-р Љубица Каракашова	75	6
3	Производи од поледелски суровини	Проф. д-р Гоце Василевски, Проф. д-р Дане Бошев, Проф. д-р Зоран Димов	75	6
		*ВКУПНО*		30

II СЕМЕСТАР
ЗАДОЛЖИТЕЛНИ ПРЕДМЕТИ
1	Aналитичка хемија - oдбрани поглавија	Проф. д-р Биљана Петановска - Илиевска	75	6
2	Tехнолошка микробиологија - oдбрани поглавија	Проф. д-р Владимир Какуринов	75	6
3	Сензорски својства на храната- напредни поглавија	Проф. д-р Југослав Зибероски	75	6
ИЗБОРНИ ПРЕДМЕТИ (студентот избира 2 предмети)
1	Амбалажа и пакување на храна	Доц. д-р Лила Водеб	75	6
2	Млеко и млечни производи – одбрани поглавија	Проф. д-р Соња Србиновска	75	6
3	Месо и производи од месо – одбрани поглавија	Проф. д-р Златко Пејковски	75	6
4	Технологија на вино и алкохолни пијалоци	Проф. д-р Михаил Петков, Проф. д-р Крум Бошков	75	6
5	Одбрани поглавија од контрола на храна	Доц. д-р Силвана Манасиевска - Симиќ	75	6
		*ВКУПНО*		30

МОДУЛ: МИКРОБИОЛОГИЈА

БР.	ПРЕДМЕТ	НАСТАВНИК	ФОНД НА ЧАСОВИ	ЕКТС
III СЕМЕСТАР
ЗАДОЛЖИТЕЛНИ ПРЕДМЕТИ
1.	Микробиолошки опасности на земјоделски производи и храна – напредни поглавја	Проф. д-р Владимир Какуринов	90	7
2.	Физичко-хемиски опасности на храна– напредни поглавја	Проф. д-р Биљана Петановска - Илиевска	90	7
3.	Генетика и селекција на микроорганизмите	Проф. д-р Југослав Зибероски	80	6
4.	Биохемија на микроорганизмите	Проф. д-р Владимир Какуринов	80	6
5.	Микробиологија на земјоделски производи и храна	Проф. д-р Југослав Зибероски	80	6
ИЗБОРНИ ПРЕДМЕТИ (студентот избира 2 предмети)
1.	Ферментациска микробиологија	Проф. д-р Владимир Какуринов	40	4
2.	Микробиологија на почви и води	Проф. д-р Југослав Зибероски	40	4
3.	Винарство – одбрани поглавија	Проф. д-р Михаил Петков	40	4
4.	Технолошки процеси во млечна индустрија	Проф. д-р Соња Србиновска	40	4
5.	Технолошки процеси во индустрија за месо	Проф. д-р Златко Пејковски	40	4
6.	Преработка на овошје и зеленчук – одбрани поглавија	Проф. д-р Љубица Каракашова	40	4
		*ВКУПНО*		40

IV СЕМЕСТАР			ФОНД НА ЧАСОВИ	ЕКТС
1	ИЗРАБОТКА НА МАГИСТЕРСКИ ТРУД			20
		*ВКУПНО*		20

МОДУЛ: КВАЛИТЕТ И БЕЗБЕДНОСТ НА ХРАНА

______

БР.	ПРЕДМЕТ	НАСТАВНИК	ФОНД НА ЧАСОВИ	ЕКТС
III СЕМЕСТАР
ЗАДОЛЖИТЕЛНИ ПРЕДМЕТИ
1.	Микробиолошки опасности на храната- напредни поглавија	Проф. д-р Владимир Какуринов	90	7
2.	Физичко-хемиски опасности на храна- напредни поглавија	Проф. д-р Биљана Петановска - Илиевска	90	7
3.	Стабилизација на храната	Проф. д-р Љубица Каракашова, Проф. д-р Соња Србиновска	90	7
4.	Методи за контрола на храна	Доц. д-р Силвана Манасиевска – Симиќ	90	7
ИЗБОРНИ ПРЕДМЕТИ (студентот избира 2 предмети)
1.	Системи за квалитет и безбедност на храна	Проф. д-р Владимир Какуринов	60	6
2.	Стандарди за квалитет и безбедност на храна	Проф. д-р Биљана Петановска - Илиевска	60	6
3.	Додатоци во храната	Доц. д-р Лила Водеб	60	6
4.	Складирање и чување на овошје и зеленчук	Проф. д-р Љубица Каракашова, Проф. д-р Ѓорѓи Мартиновски	60	6
5.	Управување со квалитет и безбедност на храната – одбрани поглавија	Проф. д-р Југослав Зибероски	60	6
6.	Стандарди за квалитет и безбедност на добиточна храна	Проф. д-р Среќко Ѓоргиевски	60	6
7.	Хигиена и санитација во производство на храна-напредни поглавја	Проф. д-р Павле Секуловски (ФВМ) Проф. д-р Драган Ѓоргов (МФ)	60	6
8.	Прехранбено инженерство-напредни поглавја	Проф. д-р Весна Рафајловска (ТМФ)	60	6
		*ВКУПНО*		40

IV СЕМЕСТАР			ФОНД НА ЧАСОВИ	ЕКТС
1	ИЗРАБОТКА НА МАГИСТЕРСКИ ТРУД			20
		*ВКУПНО*		20

МОДУЛ: ЕТНОБОТАНИКА

БР.	ПРЕДМЕТ	НАСТАВНИК	ФОНД НА ЧАСОВИ	ЕКТС
III СЕМЕСТАР
ЗАДОЛЖИТЕЛНИ ПРЕДМЕТИ
1.	Микробиолошки опасности на храната- напредни поглавија	Проф. д-р Владимир Какуринов	90	7
2.	Физичко-хемиски опасности на храна- напредни поглавија	Проф. д-р Биљана Петановска - Илиевска	90	7
3.	Етноботаника	Доц. д-р Силвана Манасиевска – Симиќ Проф. д-р Ицко Ѓоргоски (ПМФ)	90	7
4.	Контрола на ботаничкото потекло на храната	Доц. д-р Силвана Манасиевска – Симиќ	90	7

ИЗБОРНИ ПРЕДМЕТИ (студентот избира 2 предмети)
1.	Самоникнати хранливи растенија – одбрани поглавија	Проф. д-р Лефтерија Станковиќ	60	6
2.	Физиологија на растенијата	Доц. д-р Силвана Манасиевска – Симиќ, Проф. д-р Марина Стојановска	90	6
3.	Природни ароматични и лековити суровини – одбрани поглавија	Проф. д-р Лефтерија Станковиќ	90	6
4.	Овошни култури	Доц. д-р Тошо Арсов	60	6
5.	Зрнести житни култури	Проф. д-р Гоце Василевски	60	6
6.	Зрнести легуминозни култури	Проф. д-р Дане Бошев	60	6
7.	Градинарски култури	Проф. д-р Ѓорѓи Мартиновски	60	6
8.	Автохтони сорти винова лоза	Проф. д-р Звонко Божиновиќ	60	6
		*ВКУПНО*		40

IV СЕМЕСТАР			ФОНД НА ЧАСОВИ	ЕКТС
1	ИЗРАБОТКА НА МАГИСТЕРСКИ ТРУД			20
		*ВКУПНО*		20

МОДУЛ: ПРЕРАБОТКА НА ОВОШЈЕ И ЗЕЛЕНЧУК

БР.	ПРЕДМЕТ	НАСТАВНИК	ФОНД НА ЧАСОВИ	ЕКТС
III СЕМЕСТАР
ЗАДОЛЖИТЕЛНИ ПРЕДМЕТИ
1.	Микробиолошки опасности на храната- напредни поглавија	Проф. д-р Владимир Какуринов	90	7
2.	Физичко-хемиски опасности на храна- напредни поглавија	Проф. д-р Биљана Петановска - Илиевска	90	7
3.	Преработка на овошје и зеленчук- напредни поглавија	Проф. д-р Љубица Каракашова	90	7
4.	Складирање и чување на овошје и зеленчук	Проф. д-р Љубица Каракашова, Проф. д-р Ѓорѓи Мартиновски	90	7

ИЗБОРНИ ПРЕДМЕТИ (студентот избира 2 предмети)
1.	Микробиологија на храна	Проф. д-р Југослав Зибероски	60	6
2.	Додатоци во храната	Доц. д-р Лила Водеб	60	6
3.	Методи за контрола на храна	Доц. д-р Силвана Манасиевска – Симиќ	60	6
4.	Квалитет на преработки од овошје и зеленчук	Проф. д-р Љубица Каракашова	60	6
5.	Напредни поглавија од микробиолошки опасности на храна	Проф. д-р Владимир Какуринов	60	6
6.	Вино и алкохолни пијалоци – одбрани поглавија	Проф. д-р Михаил Петков	60	6
7.	Специјално градинарство – одбрани поглавија	Проф. д-р Ѓорѓи Мартиновски	60	6
8.	Специјално овоштарство – одбрани поглавија	Доц. д-р Бојан Поповски	60	6
		*ВКУПНО*		40

IV СЕМЕСТАР			ФОНД НА ЧАСОВИ	ЕКТС
1	ИЗРАБОТКА НА МАГИСТЕРСКИ ТРУД			20
		*ВКУПНО*		20

< Претходно		Следно >

[ Назад ]

Следете на FACEBOOK!

Следете на INSTAGRAM!

Choose Your Language/Избери јазик

Одбери

ИНСТИТУТИ

РАСТИТЕЛНО ПРОИЗВОДСТВО

ОВОШТАРСТВО,ЛОЗАРСТВО И ВИНАРСТВО

АНИМАЛНА БИОТЕХНОЛОГИЈА

ХРАНА

ЖИВОТНА СРЕДИНА

ЗАШТ. НА РАСТ. И ЗЕМЈ. ТЕХНИКА

АГРОЕКОНОМИКА

Центри

Центар за кариера

Акредитации

Лаборатории

Листа на лаборатории

Анкета

Што мислите за новата страна

	Стварно супер е
	Добра е
	Така така
	Можело и подобро
	Не ми се допаѓа

Контакт и локација

ПРИЈАВИ КОРУПЦИЈА

ПРИЈАВИ

КОРУПЦИЈА

Корисни линкови


					Контакт и локација Адреса Факултет за земјоделски науки и храна ул. „16-та Македонска Бригада“ бр.3 П. фах 297 1000 Скопје
УНИВЕРЗИТЕТ „Св. КИРИЛ И МЕТОДИЈ“ ВО СКОПЈЕ	УКИМ ЗЕМЈОДЕЛСКИ ИНСТИТУТ-СКОПЈЕ	СТУДЕНТСКИ ПАРЛАМЕНТ НА УНИВЕРЗИТЕТОТ	AGRICULTURAL POLICY PLUS - APP	ЗАЕМ	Тел: +389 2 3115277 Интернет адреса: www.fznh.ukim.edu.mk E-пошта: contact@fznh.ukim.edu.mk
		СТУДЕНТСКИ ПРАВОБРАНИТЕЛ
ЦИПОЗ

od_displayImage('sitelogo', 'http://www.fznh.ukim.edu.mk/templates/ja_bellatrix/images/logo-bellatrix', 957, 120, '', 'ФЗНХ Факултет за земјоделски науки и храна');